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Animation / atelier
Stand - démo
Sciences à table
Quand la chimie rencontre la cuisine !
Quelques recettes simples de cuisine moléculaire permettent d'aborder la chimie, la physiques, la texture, ... et la cuisine bien entendu !
Les participants manipulent, mélangent suivent la recette et dégustent cette drôle de cuisine.
Des billes de miel, de la mousse de bonbon...
OBJECTIFS: suivre un protocole / comprendre les changements d'états de la matière
Durée: 1h30
En demi classe
Besoins: salle équipée d'un micro-onde
